Qué comer en Asturias: platos típicos que debes probar durante tu viaje

La gastronomía asturiana es uno de los grandes motivos para visitar el norte de España. Productos de calidad, cocina tradicional y recetas contundentes convierten Asturias en un destino perfecto para disfrutar comiendo.

Si estás planeando unas vacaciones en Llanes o en cualquier zona del Principado, estos son algunos de los platos típicos asturianos que no puedes perderte.

Fabada asturiana

La fabada asturiana es probablemente el plato más famoso de Asturias. Se elabora con fabes asturianas y compango tradicional:

• Chorizo
• Morcilla
• Lacón

Es un plato perfecto para los días frescos y una de las recetas más representativas de la gastronomía del norte de España.

Cachopo

El cachopo se ha convertido en uno de los platos más populares de Asturias.

Consiste en dos filetes de ternera rellenos normalmente de jamón y queso, empanados y fritos.

• Ideal para compartir
• Muy popular en restaurantes asturianos
• Existen muchas versiones diferentes
• Uno de los platos más buscados por turistas

Sidra asturiana

La sidra natural forma parte de la cultura asturiana y es imprescindible durante cualquier visita.

En Asturias es tradicional escanciar la sidra antes de beberla para potenciar su sabor y oxigenación.

• Bebida típica de Asturias
• Muy presente en sidrerías
• Perfecta para acompañar platos tradicionales
• Experiencia imprescindible durante el viaje

Quesos asturianos

Asturias cuenta con una enorme tradición quesera y más de 40 variedades de queso artesanal.

Algunos de los más conocidos son:

• Cabrales
• Gamonéu
• Afuega’l Pitu
• Queso de Pría

Muchos restaurantes y mercados locales ofrecen degustaciones de productos típicos.

Pescados y mariscos del Cantábrico

La costa asturiana ofrece excelentes pescados y mariscos frescos gracias al mar Cantábrico.

• Merluza
• Bonito del norte
• Calamares
• Navajas
• Centollo

Postres típicos de Asturias

La repostería asturiana también es muy conocida y perfecta para terminar cualquier comida tradicional.

• Arroz con leche
• Casadielles
• Frixuelos
• Tarta de queso asturiana

Muchos restaurantes elaboran postres caseros siguiendo recetas tradicionales.

Dónde comer en Asturias

En pueblos como Llanes, Ribadesella o Cudillero encontrarás sidrerías, restaurantes tradicionales y terrazas donde probar la gastronomía local.

Muchos establecimientos utilizan productos frescos y recetas típicas del Principado.

Consejos para disfrutar de la gastronomía asturiana

• Reserva restaurante en verano
• Prueba menús del día tradicionales
• Comparte platos abundantes
• Pregunta por productos locales
• Disfruta de una sidrería auténtica

Dónde alojarse para descubrir Asturias

Llanes es una excelente opción para alojarse y descubrir tanto la gastronomía asturiana como las playas y paisajes del norte de España.

Desde aquí puedes recorrer fácilmente el oriente asturiano mientras disfrutas de naturaleza, pueblos con encanto y buena comida.

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